Beranda kuliner Membuat Batagor Tanpa Ikan

Membuat Batagor Tanpa Ikan

0
BERBAGI

Kali ini kerabat wira akan belajar bersama-sama untuk membuat batagor tanpa menggunakan ikan, selain lebih irit, batagor ini juga akan disukai bagi kearabat-kerat wira yang alergi atau tidak suka dengan ikan laut. Berikut ulasanya.

Bahan-bahan

  1. 200 gr tepung terigu
  2. 225 gr tepung sagu
  3. 1 batang daun bawang
  4. 2 butir telur
  5. 200 ml air
  6. 1/2 sdt soda kue
  7. secukupnya garam, merica bubuk dan penyedap rasa
  8. secukupnya kulit pangsit goreng
  9. bumbu kacang
  10. 7 buah cabe merah keriting
  11. 2 siung bawang putih
  12. 100 gr kacang tanah
  13. secukupnya garam dan gula merah

Langkah

  1.  Campur 200ml air biasa dengan 1/2sdt soda kue, aduk hingga soda kue larut.
  2.  Dalam wadah lain campur tepung terigu, sagu, bawang daun yg sudah diiris halus, garam, merica bubuk, penyedap rasa, lalu aduk rata, masukkan telur dan air biasa yg sdh diberi soda kue, aduk hingga tercampur rata, tes rasanya, bila sudah dirasa cukup, diamkan adonan selama 30 menit.
  3.  Goreng kacang tanah, cabe merah keriting dan bawang putih, lalu blender campur dengan air, lalu masak dengan diberi minyak goreng, aduk hingga mengental.
  4. Panaskan minyak goreng, ambil selembar kulit pangsit, masukkan 1 sdm adonan ke tengah kulit pangsit, lalu lipat2, goreng kedalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api sedang, goreng hingga matang, sajikan dengan bumbu kacang serta ketimun.(*)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here